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【練りタイプの塩麹】三五八

¥580

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ねりタイプの塩こうじ”三五八(さごはち)”
この商品は、米沢で生まれた唯一無二の商品となります。
塩が三、こうじが五、米が八の割合であったというのが名前の由来です。
今ではブレンド比は違いますが、面白い商品名ですよね。

一番はカブやキュウリを漬けて食べる三五八漬けがなんとも言えず絶品ですが
魚や肉に漬けて焼くのもこれまた美味です。

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