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【糀歩合14割・無添加・音楽醸造】麗音（れのん）１KG
¥1,380 税込
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1年半の間、クラシックの麗しい音を味噌蔵で聴かせた長期熟成の最上級味噌。
私たちが大好きなThe BeatlesのJohn Lennon（ジョン レノン）にあやかり麗しい音、”麗音”と命名。
John Lennonが息子のために自分でパンをつくり、食べさせていたというエピソードもありますが、愛する人にも安心して食べてほしいそのような生味噌です。
糀（こうじ）歩合が14割と高く、糀の甘みと長期熟成の大豆のうまみがつまったまろやかな味わいです。
麗音味噌を初めて仕込んだ1994年の1年後、阪神淡路大震災が起こってしまいました。
少しでも被災地のお役にたてばと思い、この味噌を200㎏寄付しました。
これが麗音味噌の初出荷となりました。
限定生産のため、在庫に限りがあります。
・糀歩合…14割
・原料 …大豆（里のほほえみ）
米（山形県産）
塩（天日塩）
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